Voici la liste de nos Chocolats :
Tous nos chocolats sont pur beurre de cacao, fabriqués artisanalement dans notre atelier visible.
Nous utilisons un chocolat de couverture bio et équitable ainsi qu'un miel de producteur de St Gervasy pour la conservation.
Toutes nos ganaches sont élaborées à partir de chocolat, de crème et de miel sans conservateur.
10€ les 100g
>Commander un Ballotin
Le Palet d'or
Notre Spécialité, une ganache avec un chocolat noir à 72%.
Ganache Café
Une ganache dans laquelle on infuse du café en grain moulu.
Ganache équateur
Une ganache nature avec un chocolat d'Equateur en 70% au goût très cacaoté.
Ganache thym
Une ganache dans laquelle du thym est infusé dans la crème.
Ganache thé Earl Grey
Une ganache dans laquelle on infuse du thé Earl Grey dans la crème.
Ganache pain d'épice
Une ganache dans laquelle on incorpore des épices et du miel.
Ganache Whisky
Un praliné à la pistache agrémenté de riz soufflé croustillant.
Ganache baies roses
Une ganache dans laquelle on mixe de la baie rose.
Ganache Sao Tomé
Une ganache avec un chocolat de sao tomé en 66% doux et floral.
Pâte d'amande
Une pâte d'amande intense enrobée de chocolat noir.
Ganache Vietnam
Une ganache avec un chocolat du Vietnam en 73% acidulé et original.
Ganache lavande
Une ganache dans laquelle de la lavande est infusée dans la crème.
Ganache thé jasmin
Une ganache dans laquelle on infuse du thé Jasmin dans la crème.
Rocher blanc noisette
Un rocher avec des éclats de noisettes enrobé de chocolat au lait.
Cerises guignettes
Des cerises marinées dans de l’Armagnac et enrobées de chocolat noir.
Ganache gingembre
Une ganache dans laquelle on incorpore du gingembre broyé.
Ganache Framboise
Une ganache dans laquelle on incorpore de la purée de framboise.
Ganache piment
Une ganache dans laquelle on incorpore du piment fort qui viendra vous réchauffer la gorge.
Ganache romarin
Une ganache dans laquelle du romarin est infusé dans la crème
Ganache Huile d'olive
Une Ganache sans lactose à l'huile d'olive fruité noir.
Praliné nature
Un praliné au goût d'amandes caramélisées broyé en gros grains
Praliné Gianduja
Un praliné aux noisettes caramélisées.
Praliné caramel beurre salé
Un praliné aux éclat de caramel beurre salé.
Praliné à la Noix en chocolat lait ou noir
Un praliné avec de la noix broyée.
Praliné nature lait
Un praliné au goût d'amandes caramélisées broyé en gros grains enrobé de chocolat au lait.
Praliné gianduja lait
Un praliné aux noisettes caramélisées enrobé de chocolat au lait.
Praliné citron lait
Un praliné au citron vert agrémenté de riz soufflé croustillant.
Rocher blanc noisette
Un rocher avec des éclats de noisettes enrobé de chocolat blanc.
Orangettes
Des écorces d'orange confites enrobées de chocolat noir.
